A continuación les compartiré información para que puedan tomar las mejores decisiones con respecto a su nutrición deportiva.
Licuados de proteína o alimentos naturales ¿qué es mejor?
Lo primero que deben saber es que no hay una recomendación general que se adapte a las necesidades de todos. Cada persona es diferente y por lo tanto tiene requerimientos específicos.
Hay algunas personas a las que por su estilo de vida y características les va muy bien tomando licuados, mientras que a otros les va mejor consumiendo únicamente alimentos naturales.
Los licuados de proteína no necesariamente son mejores que los alimentos naturales ricos en proteína. No existe evidencia de que los licuados sean mejores cuando se están cubriendo adecuadamente los requerimientos de proteína a través de alimentos naturales.
¿Es verdad que consumir un licuado después de entrenar te ayuda a recuperarte mejor?
Existen distintos tipos de licuados pero los que generalmente se recomiendan son bajos en hidratos de carbono.
Después del ejercicio intenso no sólo necesitamos proteína sino también hidratos de carbono y otros nutrientes para recuperarnos correctamente, ganar masa muscular y prevenir lesiones. Por lo tanto, si sólo consumimos un licuado bajo en hidratos de carbono y no lo complementamos con alimentos naturales lo más probable es que no obtengamos los otros nutrientes necesarios para recuperarnos bien.
Si se opta por tomar licuados después de entrenar una buena opción sería agregar fruta u otros alimentos para que ésta sea una comida más completa y nutritiva que favorezca una correcta recuperación. Otra opción es consumir el licuado 15-30 minutos después de entrenar y posteriormente desayunar, comer o cenar una comida completa.
Ventajas de los licuados:
1. Son prácticos:
Con los estilos de vida tan apurados de hoy en día y las distancias tan largas que debemos recorrer, es difícil poder regresar a la casa a desayunar o cenar bien después de entrenar por lo que los licuados son una buena opción ya que son fáciles de transportar y preparar.
2. Son más fáciles de consumir después de entrenar cuando no tienes apetito:
A muchas personas no les da hambre después de hacer ejercicio, por lo que es difícil que les apetezca comer una comida completa; en estos casos los licuados son una excelente opción.
3. Aportan proteínas y aminoácidos más fáciles de absorber:
Estas proteínas se van directo al músculo y aceleran el proceso de recuperación y de ganancia de masa muscular. La recomendación es consumir la proteína entre 15 y 30 minutos después de entrenar para obtener mejores resultados.
4. Útiles en el control de peso:
Contienen menos grasa y azúcar que otros alimentos naturales por lo que pueden ser de utilidad cuando se desea bajar de peso.
Ventajas de los alimentos naturales ricos en proteína:
1. Saciedad:
El simple hecho de masticar los alimentos y consumirlos en preparaciones agradables nos genera más saciedad que el sólo consumir un licuado.
2. Precio:
Los alimentos naturales generalmente son más baratos que los licuados.
3. Los alimentos naturales son más completos:
No sólo aportan proteína, sino también hidratos de carbono, grasas, vitaminas, minerales y antioxidantes.
En conclusión es importante saber que no existen recomendaciones generales y que cada persona requiere algo diferente con base en sus características y requerimientos por lo que lo ideal sería acudir a una consulta de nutrición deportiva para saber qué es lo mejor para ti.
Hay que tener en cuenta que los licuados son una excelente opción en muchos casos pero que para nada deben de suplir por completo a los alimentos naturales. Si se consumen, es necesario que sea dentro de una dieta completa y equilibrada.
Si te interesa saber más sobre dietas altas en proteína te recomiendo leer mi artículo:"The truth about high protein diets" http://www.comercorreryotrascosas.com/2015/05/the-truth-about-high-protein-diets.html
Referencia:
Sports Dietitians Australia.
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