viernes, 19 de diciembre de 2014

5 errores comunes que la gente comete en las fiestas navideñas que los hacen engordar


¿Te has esforzado durante todo el año para bajar de peso o mantener un peso saludable? ¿Has estado practicando deporte y no quieres perder tu condición física ni aumentar tu porcentaje de grasa? Si contestaste sí a estas preguntas no eres el único.
Mucha gente le teme a subir de peso en estas fechas. Para evitarlo, es importante saber cuáles son los errores que la gente generalmente comete en las fiestas navideñas que los hacen subir de peso para así poder evitarlos y mantenerse sanos.

1. Abusar de la actitud festiva:

Muchos se dan demasiados "gustitos" en estas fechas con el pretexto de que está bien comer y probar de todo porque es una ocasión especial. Esa actitud fácilmente agrega cientos de calorías al plato y ocasiona ganancia de peso. Está bien probar de todo de repente, pero evita que las ocasiones especiales sean todos los días en desayuno, comida, cena y colaciones.

2. Pensar que todos los platillos que llevan algo de fruta y verdura son saludables:

Las frutas y las verduras son la base de una alimentación saludable, pero el hecho de que un platillo lleve algunas hojas de espinaca o un puñado de frutos secos no lo hace 100% saludable y mucho menos libre de calorías. Muchos platillos que contienen frutas y verduras son ricos en azúcar y calorías como por ejemplo el ponche de frutas navideño y la ensalada de manzana.

3. Agregar grandes cantidades de salsas dulces o cremosas a los alimentos:

Las salsas dulces o cremosas contienen azúcar, grasa y muchas calorías. Una cucharada puede aportar desde 50 hasta 200 calorías dependiendo la salsa, por lo que te recomiendo tener mucho cuidado con las salsas y gravys y consumirlos con moderación.

4. Comer "light" y pasarte en los postres:

Los postres navideños generalmente contienen grandes cantidades de azúcar, grasas y calorías por lo que está bien probar una porción pequeña pero no creas que por haber cenado ligero o porciones más pequeñas puedes probar grandes porciones de varios postres sin subir de peso. Recuerda que la clave está en la moderación.

5. Calorías líquidas:

Los cocteles, las bebidas alcohólicas, los jugos y las bebidas navideñas como el ponche contienen demasiadas calorías y azúcar por lo que es importante consumirlas con moderación y aumentar la ingestión de agua natural y otras bebidas libres de calorías para lograr un equilibrio.

¿Ustedes cómo se cuidan en la época navideña?

lunes, 15 de diciembre de 2014

4 alimentos que no pueden faltar en tu cocina este invierno


¿Buscas mantenerte saludable esta temporada navideña? ¿Quieres evitar gripas, resfriados y otras infecciones en estas fechas para disfrutar al máximo las vacaciones? ¿Quieres evitar subir de peso y mantener la condición física que tanto trabajo te ha costado conseguir durante todo el año?

Todo esto lo puedes lograr ingiriendo una cantidad adecuada de líquidos, haciendo ejercicio todos los días y manteniendo una alimentación saludable que incluya estos 4 súper alimentos:

1. Cítricos:

Los cítricos como la toronja, naranja, limón y mandarina son frutas de esta temporada, que además de estar muy accesibles en precio están deliciosas y brindan varios nutrimentos como: vitamina C, carotenoides y antioxidantes que el cuerpo necesita para funcionar adecuadamente, fortalecer el sistema inmunológico y a mantener una piel sana.

2. Verduras de hoja verde obscuro:

Las verduras de hoja verde obscuro como la acelga, espinaca, col rizada y arúgula son fuentes importantes de varias vitaminas y minerales como la vitamina A, K, C, complejo B, calcio, hierro, magnesio y potasio. Estas verduras, además de ser muy nutritivas son muy recomendables en esta temporada para preparar ensaladas de invierno y para complementar otros platillos.

3. Nueces:

Las nueces son alimentos muy nutritivos ya que contienen proteína, fibra, minerales, grasas insaturadas (grasas buenas) que favorecen el control de peso y la salud cardiovascular, y también contienen polifenoles que son antioxidantes. Puedes adicionarlas a ensaladas de invierno y a otros platillos navideños y así le darás mucho sabor a tus alimentos y mantendrás una buena salud.

4. Té verde:

En esta época de frío, es común que a muchos no se les antoje tomar agua, por lo que no se hidratan adecuadamente. El té es una muy buena opción ya que mantiene una temperatura corporal adecuada y si se consume sin azúcar no contiene calorías. El té verde es antioxidante y ayuda a acelerar un poco el metabolismo y a quemar grasa por lo que nos brinda un plus en estas fechas en que muchos comen un poco más de lo que requieren.

Si te interesa saber más sobre cómo puedes mantenerte saludable en esta temporada navideña, te recomiendo leer mi post anterior: Tips para mantenerte saludable en la temporada navideña.

Referencias:

Gardner P. et al. The relative contributions of vitamin C, carotenoids and phenolics to the antioxidant potential of fruit juices. Food Chemistry. Volume 68, Issue 4, March 2000, Pages 471–474

Rui Hai Liu. Health-Promoting Components of Fruits and Vegetables in the Diet. Adv Nutr May 2013 Adv Nutr vol. 4: 384S-392S, 2013

Ros E. Health Benefits of Nut Consumption. Nutrients 2010, 2(7), 652-682

Tia M. Rains, Sanjiv Agarwalb¿, Kevin C. Maki. Antiobesity effects of green tea catechins: a mechanistic review. The Journal of Nutritional Biochemistry. Volume 22, Issue 1, January 2011, Pages 1–7

jueves, 4 de diciembre de 2014

Tips para mantenerte saludable en la temporada navideña

¡Ya empezó la temporada navideña! El frío, las cenas, posadas, fiestas y compromisos. Es una temporada padrísima pero también es una temporada en la que si quieres seguir siendo tan saludable como has sido todo el año debes poner especial atención y seguir echándole muchas ganas.


Si lo que quieres es seguir sintiéndote bien, evitar infecciones (particularmente gripas y resfriados), molestias gastrointestinales y subir de peso, lee con atención las siguientes recomendaciones para que te la pases increíble en las fiestas cuidando tu salud y tu bienestar.

1. Hídratate:

Es común que a algunas personas con el frío no se les antoje tomar agua, pero es importante recordar que es fundamental mantenernos bien hidratados siempre, independientemente del clima. Una adecuada hidratación te ayudará a limpiar tu organismo, a sentirte bien, a estar activo, a concentrarte y a mantenerte saludable.

Si no se te antoja tomar agua fría en este clima, ¡dale variedad a tus bebidas! recuerda que todas las bebidas hidratan, incluso las que contienen cafeína por lo que para llegar a tus 3 litros diarios de líquidos puedes incluir café americano, leche, tés, jugos y otro tipo de bebidas que probablemente se te antojen más que el agua natural. ¡Ojo! las bebidas alcohólicas no cuentan.

Si lo que buscas es mantener un peso sano, evita las bebidas con alto contenido de azúcar y mejor opta por las versiones sin calorías o endulzadas con edulcorantes no calóricos. Otra opción es darle un toque de sabor a tu agua natural agregando gotas y rodajas de limón, toronja o naranja, éstas le darán un sabor muy agradable y te aportarán vitamina C, básica para evitar gripas en estas fechas.

2. Mantente activo:

El frío no debe de ser una razón para dejar de hacer ejercicio. Procura realizar entre 30 minutos y 1 hora de ejercicio por lo menos 5 veces por semana para mantenerte saludable y evitar subir de peso en estas fechas.

¡Aprovecha las vacaciones para ejercitarte! Hay muchas cosas que puedes hacer para disfrutar tus vacaciones mientras quemas calorías: sal a caminar, anda en bicicleta, en patines, juega tenis, lo que quieras, pero muévete.

3. Come frutas y verduras todos los días:

Las frutas y verduras son la base de una alimentación saludable, por lo que debes incluirlas diario y en grandes cantidades todos los días, incluyendo Navidad, año nuevo, el día de la posada de tu abuelita y el día de reyes.

Una alimentación rica en frutas y verduras te brindará todos los nutrimentos que tu cuerpo necesita para mantenerse sano. Aprovecha la temporada y compra frutas y verduras de temporada ya que son más ricas y más accesibles de precio.

4. Duerme bien:

El descanso es fundamental para mantener una buena salud. La recomendación es dormir entre 7 y 9 horas por noche. En estas fechas en las que tenemos tantas cenas, compromisos y fiestas, es fácil desvelarse y dormir menos, pero en la medida de lo posible descansa. Un descanso adecuado te ayudará a sentirte de mejor humor, acelerará tu metabolismo y te llenará de energía para disfrutar las fiestas como se debe.

5. Se vale comer de todo, pero con moderación:

Vivir saludablemente en la temporada navideña no significa que te vas a privar de tus alimentos favoritos de la temporada, ¡al contrario! se trata de que disfrutes de todo pero con moderación. Por ejemplo, si sabes de antemano que en la noche vas a tener una cena, puedes desayunar y comer un poco más ligero de lo normal y en la noche probar un poco de todo pero respetando las porciones adecuadas, ¡recuerda! no es concurso, no se trata de comer hasta explotar, se trata de disfrutar los alimentos y pasar un momento agradable con la familia y los amigos.

A mucha gente le pasa, que se cuida al 100% todo el año y en diciembre abandona la dieta y come mucho más de lo que hubiera comido en otra ocasión, literalmente comen como si no hubiera un mañana. Esto es pésimo para el organismo, llevarlo con mínimas calorías unos días para sobrealimentarlo otros sólo ocasionará malos resultados. Sé sensato con tu cuerpo y practica la moderación.

6. ¡Aguas con el alcohol!

Las bebidas alcohólicas muchas veces son parte básica de las cenas y convivios de estas épocas, sin embargo es importante tomarlas con moderación. Máximo 3 copas para los hombres y 2 para las mujeres. Evita combinar tus bebidas alcohólicas con refresco o bebidas azucaradas y elige siempre las de mejor calidad.

Ya que tienes todos estos tips ¿cómo vas a cuidar tu salud en estas fechas?

Referencias:

European Hydration Institute. Hidratación. Mayo 2013

Nagamatsu L. et al. Exercise is medicine for the body and the brain. British Journal of Sports Medicine. 2013

Joanne L. Slavin,Beate Lloyd. Health Benefits of Fruits and Vegetables. Adv Nutr July 2012 Adv Nutr vol. 3: 506-516, 2012

Sayon-Orea C, Martinez-Gonzalez M, Bes-Rastrollo M.Alcohol consumption and body weight: a systematic review. Nutrition Reviews. Volume 69, Issue 8, pages 419–431, August 2011