Además estamos rodeados de comida en todos los eventos sociales y estamos acostumbrados a celebrar y premiarnos con comida: Navidad, cumpleaños, promociones en el trabajo, graduaciones, etc, etc. Esto, lógicamente ocasiona que la gente suba de peso poco a poco y en cuanto se da cuenta, ya es verano, tienen un viaje a la playa y se sienten incómodos en traje de baño y shorts por lo que lo "más fácil" es recurrir a una dieta en la que mueran de hambre pero aseguren bajar de peso para esa semana en la que obviamente van a comer y tomar muchísimo y probablemente no van a hacer ejercicio.
Mucha gente ha hecho dietas restrictivas a lo largo de su vida: La de la luna, la cero carbs, la cero grasa, la de Slimfast, la de la sopa de Col, y así millones... A lo mejor funcionan las primeras veces que las hacen pero conforme pasa el tiempo ocurren 2 cosas: 1) ya no se tiene la misma fuerza de voluntad para seguirlas y 2) aún matándote de hambre no ves resultados. ¿Por qué sucede esto?
A continuación les voy a platicar sobre las consecuencias de este tipo de dietas:
1. El metabolismo se hace más lento:
El cuerpo no es tonto, y si le damos poca energía (menos de la que necesita) se va a poner en un "modo de ahorro de energía" para asegurarse de poder seguir funcionando. Esto lo que ocasiona es que el cuerpo aproveche al máximo hasta las 25 calorías de la lechuga que comemos y que incluso guarde una reserva extra para después por si a caso...
A lo mejor las primeras veces que sigues una dieta muy restrictiva te funciona y bajas de peso muy rápido... Pero después de varias de éstas, el cuerpo no reacciona igual y cada vez te va costando más trabajo bajar y a la vez, te cuesta más trabajo mantener un peso saludable aunque comas sano y poquito.
2. Pérdida de músculo:
Como ya he mencionado en otros posts, muchas veces el peso que se pierde con dietas de moda y muy bajas en calorías es músculo. Esto tiene que ver con el metabolismo lento y además no es saludable.
Vale la pena mencionar que el cuerpo queda flácido y no tonificado y estético.
3. Problemas hormonales y pérdida de calcio en los huesos:
Las dietas muy bajas en calorías pueden ocasionar amenorrea (pérdida de menstruación) en las mujeres y otro tipo de problemas hormonales.
Además al no consumir las cantidades adecuadas de calcio, mineral súper importante para procesos celulares, el cuerpo lo obtiene de los huesos para no dejar de llevar a cabo estos procesos vitales.
Esto aumenta el riesgo de osteopenia y osteoporosis.
4. Mala relación con la comida:
Este tipo de dietas forzosamente llevan a la gente a tener una mala relación con la comida. Se crean ideas como: "debo evitar los carbohidratos a partir de las 3pm" o "cenar fruta es malo", etc... Además de que se crean círculos viciosos de atracón restricción: me atasco de papas, botanas, pasteles, y todo lo que me gusta el fin de semana para tomar puros licuados de verdura lunes y martes y así enflacar.
Esto aumenta el riesgo de trastornos de la conducta alimentaria tales como anorexia y bulimia.
En conclusión, lo ideal es ir con un nutriólogo que te explique cómo debes de alimentarte correcta y equilibradamente para lograr un peso sano y mantenerlo.
